From Dawn Till Drop

Kabar gembira!!! Kini Cangkir Kopi PU III buka dari jam 09.00 sampai 22.00 wita.

Maapin Ya...

Lokasi Cangkir Kopi

Guys... ini lokasi Cangkir Kopi dilihat dari Google Map. Gak pake nyasar lagi ya? kan udah ada petanya...

View Larger Map


View Larger Map

Gambar atas adalah Cangkir Kopi yang berada di Komplek PU, sedangkan gambar dibawahnya adalah lokasi di Waroeng"Koe"

Yesss!! We Fly

Mulai hari jum'at malam tanggal 7 Agustus 2009, Cangkir Kopi resmi membuka booth corner di Cafe Waroeng "Koe" yang beralamat di Jl. Manunggal BDS I Gn. Bahagia Blok B No. 1 Balikpapan.Sekilas mengenai Cafe Waroeng "Koe", dengan nuansa bambu menyediakan menu berbagai macam makanan nusantara serta minuman dengan harga yang terjangkau, tempat yang sangat nyaman untuk berkumpul sambil menikmati hidangan bersama keluarga dan cocok juga sebagai tempat acara seperti ulang tahun, reuni, bisnis dan lain-lain. Cafe Waroeng "Koe" juga ada live musik setiap malam minggu.Jadi tunggu apa lagi? ayo ke booth corner Cangkir Kopi di Waroeng "Koe"...

mengembangkan sayap

Dear all CK lovers...

Dalam waktu yang tidak lama lagi, Cangkir Kopi akan segera mengembangkan sayapnya yaitu membuka "booth corner" di Resto WarungKoe yang terletak di seputaran Komplek Perumahan BDS Manunggal.

Alhamdulillah atas "desakan" dari teman-teman semua yang selalu men-support CK sehingga kerjasama antara WarungKoe dapat terwujud. Semoga untuk kedepannya nanti CK bisa menjadi lebih besar lagi dari sekarang dan tentunya semakin bisa memuaskan para pecinta kopi di Balikpapan.

Kami tunggu kekadiran anda semua para pecinta kopi di booth corner Resto WarungKoe!!!

untuk cangkir kopi

Hada..andry and else...

Aku kagum dgn semangat kalian dalam terus berusaha menciptakan sesuatu hal baru,memanajemen sebuat tempat dan semangat terus maju pantang mundur
Aku terus dukung..walau mungkin blum sempat sama sekali mampir..ke ck sdh 2 tahun temen2 kita bilang ttg ck tapi aku masih belum menyempatkan mampir
Aku juga punya pedoman yg sama dgn sahabat ku sekalian
Maju terus pantang mundur..halangan adalah tantangan u dipecahkan
Sukses teruus dan semoga makin besar ck nya
Sometimes I will hangout@ck
Soon...

Salam rindu u teman2 semua
Thanks
From the old friend..
Ade setyawan

Bisul...

Fiuh.....akhirnya, pecah juga ‘bisul’ yang udah lebih dari 3 bulan ini bikin kepala puyeng, badan meriang....
Benar kata orang bijak, membuat jauh lebih mudah dibanding mempertahankan...
Yup, akhirnya Cangkir Kopi hadir kembali, setelah lebih dari 3 bulan hilang dari jagad per-tongkrongan di Balikpapan.
Jalan berliku kami lalui untuk bisa hadir kembali, mulai dari akhir Oktober 2008 ketika Cangkir Kopi harus hitung2an untuk melanjutkan sewa bangunan, hingga diakhir keputus-asaan kami, terbisik kata seorang sahabat untuk jangan menyerah, terus berusaha hingga batas kemampuanmu.

Jeng...jeng...Seorang teman lama datang mengunjungi kami, dan memberikan setitik harapan. Very big thanks mba listy atas tawaran kerjasamanya, hingga akhirnya Cangkir Kopi menyepakati untuk bergabung dengan Lamin Pohon.
Tapi tidak semudah yg dikira, dalam perjalanannya tetap ada kerikil yg membuat kami harus berjalan dengan tertatih...
Di Sebuah Rumah nan Asri, beralamatkan Jl. PU 3 No.38 RT.19, kami coba untuk menyapa CK lover kembali....
Namun diawal perjumpaan kembali kita, kami sangat mengharapkan ‘bantuan’ CK lover....
Kami masih tertatih, setelah melalui perjalanan berliku & berkerikil, kami belum bisa menemani CK lover untuk bermain, berlari dan berlompatan seperti sediakala.
Bantu kami berjalan, hingga kami bisa berlari kembali bersama CK lover semua....
Hingga akhirnya, dengan ketidak sempurnaan di langkah awal perjalanan Chapter 2 kami, kami undang CK lover untuk berdialektik kembali dengan kami.....

Syuhada

Progress cangkir Kopi

CK lovers,... ini ada beberapa foto progress Cangkir Kopi di Komplek PU Jl. PU-III No. 38 Balikpapan. Masih berantakan banget, tapi paling tidak sudah kelihatan layoutnya.

 Sofa

Ruang Baca/Perpustakaan Mini-kejasama dengan Lamin Pohon, lebih besar dan lebih banyak koleksi bukunya.

Lampion Galery, beberapa contoh lampion yang bisa kamu beli

Dipan di garasi untuk yang suka lesehan

Gak kebagian lesehan? bisa nongkrong juga disini (masih di garasi)

Kasir dan mini bar yang mini :)

Teras kiri, kapasitas empat orang

Teras kanan, kapasitas enam orang

mau bikin machiato?

Siapa bilang bikin machiato susah? kalau kita tau tekniknya pasti kamu akan terkagum-kagum dengan apa yang kami bisa buat dengan sedikit susu dan kopi.

Contohnya seperti gambar disamping, dibuat dengan mesin kopi otomatis, bukan mesin kopi seperti yang ada di starbucks atau excelso yang harganya kira-kira 20-30jt.

"Kok gak pake cangkir?" machiato dibuat di dalam gelas bening agar kita bisa melihat 3 lapisan yaitu yang paling atas adalah busa susu (susu yang di frothing/diuapkan), yang tengah adalah kopi, dan yang paling bawah adalah susu cair.

Membuat machiato dengan susu yang banyak maka hasilnya seperti gelas sebelah kanan, jika kopinya yang banyak (susunya sedikit) maka hasilnya seperti pada gelas kiri. Tapi walau bagaimanapun dua-duanya tetap nikmat dan menarik.

(lokasi: pantri kantor, mesin kopi merk princess)

Barista adalah...

Demi menghasilkan minuman kopi yang berkualitas akan juga ditentukan bagaimana seorang barisa mengolahnya. Barista adalah orang yang membuat minuman di sebuah espresso bar atau coffee house.
Di Italia, barista adalah salah satu posisi yang didambakan. Menjadi barista membutuhkan masa belajar yang signifikan dan karenanya tidak seorangpun yang akan menganggap posisi ini sembarangan karena ini membutuhkan dedikasi waktu dan pelatihanan hingga menguasai seni terbaik cara membuat kopi.

Di kedai kopi sendiri posisi seorang barista adalah posisi kunci yang paling terhormat di setiap outlet. Ya, karena di tangan merekalah terletak keberhasilan cita rasa dan penyajian dari setiap produk kedai kopi yang Anda rasakan sekarang.

Fungsi barista di kedai kopi di bagi menjadi dua bagian, yaitu;
Front Barista; yang dengan senang hati menyambut dan menjelaskan kepada Anda tentang segala sesuatu tentang kedai kopi. Jangan ragu bertanya kepada mereka tentang apa saja.
Barista Pro; yang memiliki skill secara khusus untuk meracik segala produk yang ada di kedai kopi. (http://kedaikopi.info/)

Cangkir Kopi membuka lowongan buat kamu yang berminat menjadi barista. Jika kamu tertarik menjadi seorang peracik kopi, kirimkan CV dan photo kamu ke e-mail kedaicangkirkopi@yahoo.co.id

Yang baru

Banyak sekali ck lovers yang bertanya "ck pindah kemana?" "kapan ck buka?"
Jika kalian kebetulan lewat PU III dan ngeliat rumah seperti foto diatas, berarti kamu sudah nemu tempat ck yang baru.
Kita (management) juga mohon maaf kalau ternyata ck bukanya molor dari rencana semula soalnya saat ini lagi dalam tahap renovasi demi kenyamanan ck lovers dan tentunya ck tetap dengan konsepnya yaitu "homey".

Jadi tunggu kehadiran kami di tempat yang baru ya...